★ 橙色歲月 ★

OUR ORANGE DAYS ！！

 ★這款橙香巧克力充滿了成熟的韻味，酒香與果皮和黑可可的融合，加入了來自法國的君度橙酒，還有慢火精心熬煮的糖漬橙皮，深藏在濃郁的巧克力裡，猶如在老靈魂中嚐到一股稚氣。
而身體是一座殿堂，不要老吃假仙的的化學香料，蛋糕入口的香味皆來自我親手熬煮的橙皮與法國橙酒，沒有過度的酒味只剩下充滿餘韻的香味，乳水交融般的果皮與黑可可，結合的恰到好處，不會甜膩只有撫慰人心！！ ★

主要成份 :  無鹽奶油 / 麵粉 / 糖/ 雞蛋 / 可可粉  / 黑巧克力 / 糖漬橙皮與橙片 / 法國君度橙酒。

尺寸 : 條狀磅蛋糕尺寸約17x8x6公分 。

保存日期 : 冷藏五天內食用完畢為佳。
保存方式 : 密封冷藏保存。

烘烤方式 : "微溫"食用最佳。

價格 : 一條360元。

＊ 沒有口味是單一的，應該是要餘韻繞梁 ＊我個人最喜歡搭配巧克力的果味就是柳橙了，在濃郁的黑可可裡平衡清爽，讓巧克力更富風味，淡淡的橙酒香和咬得到的天然橙皮，這就是我一直在追求的層次，沒有口味是單一的，應該是要餘韻繞梁，就如同回憶一樣，或許簡單，但你會永遠記得。

★ 公告 ★ 7/01~7/20 公休

★ 公告 ★ 7/01~7/20 本來要前往義大利旅遊，結果變成因傷休養，所以還是不接單喔，六月份想吃蛋糕請預購從速，造成不便真的很不好意思，等受傷復原就能飛飛去義大利與你們分享美食與美景囉！！

★ ＯＬＩＶＩＡ ★

♠ OROBELLO ～ 來自西西里的美好 ♠ 2013高雄國際酒展(上)

★ 佬余我上個禮拜受到Orobello的邀請，參加了一個國際酒展活動，在高雄有這樣國際性的活動可以說是非常的難得，就讓我來帶大家看一看囉！ ★

♠ 幸運的我拿到了貴賓卷(嘻嘻第一次被當成貴賓耶XD)，入場前製作單位非常用心，規定大家要簽理性飲酒同意書，用意就是怕有人酒醉鬧事跟酒後開車，大家要注意身體健康不要飲酒過量囉。

♠ 入場的時候要戴識別手環，那天是前衛的螢光綠，這支首席酒杯就非常的重要啦，除了是參加酒展的贈品，進場後就是拿著它到處討酒喝拉。

♠ 展場還有酒文化館，讓大家認識釀酒過程與製造機器，現場也有非常多的廠商聯展，還有辣辣的酒促。 

♠ 終於到了Orobello義大利館啦，OROBELLO這個品牌除了是義大利西西里手工企業協會和義大利農業局代表，品牌精神更聚焦在Lifestyle, Food & Design 三元素上致力推廣「歐式的創意生活美學」，希望讓歐洲食尚文化與手工藝精神能夠在亞洲世界推動，說到這點我覺得和OCD SWEETS所追求的精神有所連結，在台灣的飲食文化中需要有更多的國際視野，這點我是非常認同的！閱讀更多請進

♠ OROBELLO ～ 來自西西里的美好 ♠ 2013高雄國際酒展(下)

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♠ 除了攤位上還有活動主舞台上的甜點秀。

♠ 這就是超活潑的Corrado ，一直在現場演唱義大利歌謠，杜蘭朵公主跟O'SOLO MIO哈哈，拿著現做的開心果將讓媒體們拍照，簡直就是義大利版的張菲。

♠ 當天剛好是她們一位員工的生日 ，台上台下大家齊聲唱義大利文的生日快樂，氣氛熱絡。

♠ 當日的壽星美女員工也有幫忙製作過程！ 繼續閱讀請進

★ ＳＡＬＵＴ ★

★ 抹茶起司 ★

★ 抹茶紅豆 ★

★ 桑莫檸檬蛋糕 ★

★ 天才布朗尼 ★

WHAT A GUILTY PLEASURE！！

 ★此款口味是OCD最早販售的口味，也是一直以來最受歡迎回購率超高的一款，不同於一般的布朗尼，我將奶油煮至焦香，雖然沒有明顯的酒味，也加入些許白酒增添圓潤風味，糖也使用了黑糖取代了白糖，濃郁卻不膩口，如此特別的布朗尼，當吃進一口，入口即化伴隨而來的層次感絕對讓您愛不釋手，他雖然黑黑醜醜的不起眼，但他的才華也就只有您能發掘！！ ★

主要成份 :  麵粉 / 無鹽奶油 / 可可粉  / 雞蛋 / 黑糖 / 核桃 / 白酒

尺寸 : 約 5cm*6cm*1cm 

保存日期 : 冷藏五天內食用完畢為佳
保存方式 : 密封冷藏保存。

烘烤方式 :" 常溫"食用最佳。

價格 : 一份內含四片140元

＊世上沒有標準的布朗尼食譜，唯有用心才是完美配方＊
布朗尼因他的巧克力色澤而得名，只要是濃厚的巧克力蛋糕都被認為是布朗尼，才發現大家對於他的認知差異頗大,青菜蘿蔔各有所愛，由於個性使然不斷嘗試，努力做出自己最喜愛的味道，這讓我發現，不論你是愛他的入口即化，還是紮實口感，覺得太過濃膩或過於清爽，或許，透過布朗尼，是一個讓你瞭解陌生彼此的方式，而＂好吃＂就是最終的解答。

♦ 六月優惠品項 ♦

☛ 你想吃的口味是不是優惠了?請快快把握機會喔 ☚

◆桑莫檸檬蛋糕（季節限定）/380元 ㊕限時優惠360

◆橙色歲月（橙香巧克力蛋糕）/ ㊕ 限時優惠340 兩條650元 !

▣ ▣ ▣ 亞洲新風味，新鮮原片現磨抹茶粉 ▣ ▣ ▣

◆抹茶ft.紅豆/ 220元

◆抹茶ft.奶油起司/ 280元 ㊕ 雙拼口味限時優惠480元 ㊕

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手感烘焙，歐式口味。

(還會慢慢新增與定價)

▎Ｍ　Ｅ　Ｎ　Ｕ　▎

◆Ｓａｌｕｔ巧克力杯子蛋糕（一組六個直徑約7公分）/230 元

◆天才布朗尼（一份四塊約5x6x1公分）/140 元

◆桑莫檸檬蛋糕（季節限定）/380元

◆橙色歲月（橙香巧克力蛋糕）/ 360 元

◆Ｏｌｉｖｉａ（橄欖油覆盆莓覆蛋白霜）/ 420元


▣ ▣ ▣ 亞洲新風味，新鮮原片現磨抹茶粉 ▣ ▣ ▣

◆抹茶ft.紅豆/ 220元

◆抹茶ft.奶油起司/ 280元 


（　條狀磅蛋糕尺寸約17x8x6公分　）

Marco Pierre White

何謂磅蛋糕&食用說明書

★　何謂磅蛋糕　★

磅蛋糕又稱為重奶油蛋糕 Pound Cake，顧名思義就是麵粉、奶油、糖各一磅，比例1:1:1。
這種蛋糕起源英國，在當時為了調整蛋糕的口感，因此加入了大量的奶油以增加蛋糕的紮實感，也因為這樣的關係，烤起來的蛋糕奶油味香氣濃郁。
在外型上，磅蛋糕在中央處會有道美麗的裂痕，當然現今的時代與口味已不同，我在配方上也都有減糖與甜度的調整，這樣大家才能吃到自然又健康的甜點 。
★ 食用說明書 ★
從冷藏取出請放10-20分室溫回溫食用，如喜歡濕潤口感建議讓蛋糕稍微加熱，如放烤箱在蛋糕上灑一些水烘烤，也可以微波加個蓋子或在旁邊放杯水加熱十秒，用手碰起來溫溫的但不至於被燙手，如果太懶至少也要放室溫回溫食用，必免冰涼狀態下口感會覺得偏乾喔！

☞甜點小知識:很多人覺的冰冰的吃會乾硬，其實不是這樣的喔，因為內含了高成份的奶油，而奶油溫度越低硬度會越高，溫度越高就會融化，所以建議"微溫"食用，如果太懶至少也要放室溫食用，口感比較濕潤喔！

☞如何保存:請密封冷藏，天然食材請儘速食用完畢，冷藏五天，Olivia與CountryBanana內含鮮果請冷藏三天內食用完畢。

C'est la vie 【 日 安 , 巴 黎 】

除了為朋友做菜當然也要為了家人,下廚,就是要散播歡樂散播愛,就算生活有幾分哀傷,總會抬起頭一笑置之,那天做了令人難忘的大菜,Julia child的紅酒燉牛肉,只用了八個小時的辛苦就能讓你體會人生,你說是不是划算!!划算!!

【 農曆新年快樂之黑糖優格 】

製作黑糖優格你需要以下材料

訂購方式

☞ 請來訊或電話訂購 ☜

（1）請至臉書訊息留言或EMAIL

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        EMAIL ► fantasmaleticia@gmail.com

        OR 也可以call 0928-321-870 Leticia 訂購

（2）需於 7 - 1 0 天前預訂,並請告知你的姓名、電話、數量、口味

（3) 訂購完成後請在三天內匯款，告知帳號後五碼，收到匯款後才會製作，如果太           

        晚匯款會延後寄達的時間喔！

（4）訂購確認者請務必回覆以下宅配資訊 

          ►姓名   ►電話   ►地址   ►數量及口味   ►希望送達的日期與時間

☞  面交或自取  ☜

＊ 面交：購滿280即有面交服務唷，面交地點為高雄市文化中心周邊都可以喔，約訂雙方的方便的時間即可。

＊ 自取：高雄市鳳山區天興里五甲二路657號，7-11天虹門市，約訂雙方的方便的時間即可。

☞  低溫宅配  ☜

☆ 宅配運費計算方式，使用"黑貓宅急便"！ ☆

＊ 運費因購買蛋糕多寡有所更動喔！

1   -   4     條    /   1 5 0 元

5   -  10    條    /   2 1 0 元

10  - 以上 條    /   2 7 0元

＊ 宅配到貨時間可選擇

 早 : 1 2 : 0 0 前  / 中 : 1 2 : 0 0  - 1 7 : 0 0  / 晚 : 1 7 : 0 0  - 2 0 : 0 0

►若訂購量較多，則須分兩次宅配喔！

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銀行代號 700 (郵局) 帳號 0101096-0612185

謝謝您的支持喔 !

About OCD Sweets&Pouncake手感烘焙

 『　甜點就如同生活的百解憂，用香甜濃郁體驗人生，沒有悲傷 ！ 』

Obsessive compulsive disorder，縮寫：OCD，即強迫性神經症，亦有譯作沉溺。

對於堅持與理想這件事,我很難放鬆,我注意很多人不在乎的細節,活著很或許累,但我每天用力的實踐她,所以我是熱愛生活的 !

☞　這一切是這樣開始的，從離開台灣到歐洲的這段距離與回憶。
在國外飲食不如台灣方便，價格也相較昂貴，要省錢就要自己動手做，就這樣我從此對於下廚與烘焙，美食與文化有著深厚的喜愛。

常受睡眠障礙之苦，睡不著就找事做，除了繪畫之外就是在大半夜烤蛋糕，失敗了我重來常常一烤就烤到早上，我不覺得疲累，反而開心，當然品嚐到的人更是如此，看著朋友們的表情，嚐到嶄新的味道，我說，這就像旅行一樣，我用味覺與你分享記憶。
或許這裡不是有名氣的連鎖蛋糕，並非商業化經營的品牌，也沒有迎合誰的意思，沒有專業級蛋糕工廠，只有一個在空房間裡自己建造出來的小廚房，還有的是想和大家分享的心和食物的價值。

最後　

＂這是一位強迫症女孩，用她的堅持與熱情所製作的手工磅蛋糕，透過料理，最終目標很簡單，就是：讓人快樂！　＂

AND I HOPE YOU LIKE IT !

☞ Big Night 狂宴☜ 相見恨晚的好電影!

↓↓前幾天在HBO看到這部,讓我停下來的無疑就是這位演員(的頭髮以前超茂密!!)

Stanley Tucci 

← 你一定會覺得他超眼熟的(提醒:穿著PRADA的惡魔)他活脫脫是條變色龍,A級的大牌配角,好的壞的醜的帥的窮的富的娘的老實的變態的通通都演過,從來沒想過他自導自演還當主角。

(注意以下有劇情透露)

ABOUT ME

"如果人生像實驗食譜一樣就好‚只要不停的反覆練習‚你知道她不會辜負你。"

而最棒的是自己做的‚就算失敗也會好吃!

對我來說下廚過程是生命縮影‚一道道菜餚都是生活上的隱喻‚過程則是生活中的類比。
離開家之前‚根本不會主動下廚‚直到了國外生活的那段日子‚會發現食物與文化跟你離不開的嗅覺記憶有多大的連結‚第一次收到家裡寄來的泡麵‚發現包裹裡夾帶著母親寫的信‚從滾開熱水然後靜靜等待三分鐘‚掀起碗蓋往臉上撲來的暖煙與伴入口中的淚水‚你會真切瞭解,食物並不只是你吃下肚的東西而已。

我最愛‚但大多數人都痛恨的準備過程‚那是最冗長最需要科學精神的關鍵‚但也就是這個環節‚條件的或多或少決定了你是誰。

給友人品嚐時野心與感情的融合‚看到各種造型美麗的模具‚心想著要填滿它的空虛。
面對派皮好比面對人生不知該如何使力‚不像蛋糕只需輕撫也不同揉麵包般氣魄‚看著每次摔破偏偏都是自己喜歡的餐具‚理解到最愛的東西最容易逝去,就因為你太經常性的利用‚也是百般無奈‚然後人生也就是這樣‚完美都是需要失敗來練習。