About OCD Sweets&Pouncake手感烘焙

 『　甜點就如同生活的百解憂，用香甜濃郁體驗人生，沒有悲傷 ！ 』

Obsessive compulsive disorder，縮寫：OCD，即強迫性神經症，亦有譯作沉溺。

對於堅持與理想這件事,我很難放鬆,我注意很多人不在乎的細節,活著很或許累,但我每天用力的實踐她,所以我是熱愛生活的 !

☞　這一切是這樣開始的，從離開台灣到歐洲的這段距離與回憶。
在國外飲食不如台灣方便，價格也相較昂貴，要省錢就要自己動手做，就這樣我從此對於下廚與烘焙，美食與文化有著深厚的喜愛。

常受睡眠障礙之苦，睡不著就找事做，除了繪畫之外就是在大半夜烤蛋糕，失敗了我重來常常一烤就烤到早上，我不覺得疲累，反而開心，當然品嚐到的人更是如此，看著朋友們的表情，嚐到嶄新的味道，我說，這就像旅行一樣，我用味覺與你分享記憶。
或許這裡不是有名氣的連鎖蛋糕，並非商業化經營的品牌，也沒有迎合誰的意思，沒有專業級蛋糕工廠，只有一個在空房間裡自己建造出來的小廚房，還有的是想和大家分享的心和食物的價值。

最後　

＂這是一位強迫症女孩，用她的堅持與熱情所製作的手工磅蛋糕，透過料理，最終目標很簡單，就是：讓人快樂！　＂

AND I HOPE YOU LIKE IT !