何謂磅蛋糕&食用說明書

★　何謂磅蛋糕　★

磅蛋糕又稱為重奶油蛋糕 Pound Cake，顧名思義就是麵粉、奶油、糖各一磅，比例1:1:1。
這種蛋糕起源英國，在當時為了調整蛋糕的口感，因此加入了大量的奶油以增加蛋糕的紮實感，也因為這樣的關係，烤起來的蛋糕奶油味香氣濃郁。
在外型上，磅蛋糕在中央處會有道美麗的裂痕，當然現今的時代與口味已不同，我在配方上也都有減糖與甜度的調整，這樣大家才能吃到自然又健康的甜點 。
★ 食用說明書 ★
從冷藏取出請放10-20分室溫回溫食用，如喜歡濕潤口感建議讓蛋糕稍微加熱，如放烤箱在蛋糕上灑一些水烘烤，也可以微波加個蓋子或在旁邊放杯水加熱十秒，用手碰起來溫溫的但不至於被燙手，如果太懶至少也要放室溫回溫食用，必免冰涼狀態下口感會覺得偏乾喔！

☞甜點小知識:很多人覺的冰冰的吃會乾硬，其實不是這樣的喔，因為內含了高成份的奶油，而奶油溫度越低硬度會越高，溫度越高就會融化，所以建議"微溫"食用，如果太懶至少也要放室溫食用，口感比較濕潤喔！

☞如何保存:請密封冷藏，天然食材請儘速食用完畢，冷藏五天，Olivia與CountryBanana內含鮮果請冷藏三天內食用完畢。