除了為朋友做菜當然也要為了家人,下廚,就是要散播歡樂散播愛,就算生活有幾分哀傷,總會抬起頭一笑置之,那天做了令人難忘的大菜,Julia child的紅酒燉牛肉,只用了八個小時的辛苦就能讓你體會人生,你說是不是划算!!划算!!
2013年5月31日 星期五
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About OCD Sweets&Pouncake手感烘焙
『 甜點就如同生活的百解憂，用香甜濃郁體驗人生，沒有悲傷 ！ 』
Obsessive compulsive disorder，縮寫：OCD，即強迫性神經症，亦有譯作沉溺。
對於堅持與理想這件事,我很難放鬆,我注意很多人不在乎的細節,活著很或許累,但我每天用力的實踐她,所以我是熱愛生活的 !
在國外飲食不如台灣方便，價格也相較昂貴，要省錢就要自己動手做，就這樣我從此對於下廚與烘焙，美食與文化有著深厚的喜愛。
常受睡眠障礙之苦，睡不著就找事做，除了繪畫之外就是在大半夜烤蛋糕，失敗了我重來常常一烤就烤到早上，我不覺得疲累，反而開心，當然品嚐到的人更是如此，看著朋友們的表情，嚐到嶄新的味道，我說，這就像旅行一樣，我用味覺與你分享記憶。
或許這裡不是有名氣的連鎖蛋糕，並非商業化經營的品牌，也沒有迎合誰的意思，沒有專業級蛋糕工廠，只有一個在空房間裡自己建造出來的小廚房，還有的是想和大家分享的心和食物的價值。
最後
＂這是一位強迫症女孩，用她的堅持與熱情所製作的手工磅蛋糕，透過料理，最終目標很簡單，就是：讓人快樂！ ＂
AND I HOPE YOU LIKE IT !
☞ Big Night 狂宴☜ 相見恨晚的好電影!
↓↓前幾天在HBO看到這部,讓我停下來的無疑就是這位演員(的頭髮以前超茂密!!)
Stanley Tucci
← 你一定會覺得他超眼熟的(提醒:穿著PRADA的惡魔)他活脫脫是條變色龍,A級的大牌配角,好的壞的醜的帥的窮的富的娘的老實的變態的通通都演過,從來沒想過他自導自演還當主角。
(注意以下有劇情透露)
2013年5月30日 星期四
ABOUT ME
"如果人生像實驗食譜一樣就好‚只要不停的反覆練習‚你知道她不會辜負你。"
而最棒的是自己做的‚就算失敗也會好吃!
對我來說下廚過程是生命縮影‚一道道菜餚都是生活上的隱喻‚過程則是生活中的類比。
離開家之前‚根本不會主動下廚‚直到了國外生活的那段日子‚會發現食物與文化跟你離不開的嗅覺記憶有多大的連結‚第一次收到家裡寄來的泡麵‚發現包裹裡夾帶著母親寫的信‚從滾開熱水然後靜靜等待三分鐘‚掀起碗蓋往臉上撲來的暖煙與伴入口中的淚水‚你會真切瞭解,食物並不只是你吃下肚的東西而已。
我最愛‚但大多數人都痛恨的準備過程‚那是最冗長最需要科學精神的關鍵‚但也就是這個環節‚條件的或多或少決定了你是誰。
給友人品嚐時野心與感情的融合‚看到各種造型美麗的模具‚心想著要填滿它的空虛。
面對派皮好比面對人生不知該如何使力‚不像蛋糕只需輕撫也不同揉麵包般氣魄‚看著每次摔破偏偏都是自己喜歡的餐具‚理解到最愛的東西最容易逝去,就因為你太經常性的利用‚也是百般無奈‚然後人生也就是這樣‚完美都是需要失敗來練習。
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