ABOUT ME

"如果人生像實驗食譜一樣就好‚只要不停的反覆練習‚你知道她不會辜負你。"

而最棒的是自己做的‚就算失敗也會好吃!

對我來說下廚過程是生命縮影‚一道道菜餚都是生活上的隱喻‚過程則是生活中的類比。
離開家之前‚根本不會主動下廚‚直到了國外生活的那段日子‚會發現食物與文化跟你離不開的嗅覺記憶有多大的連結‚第一次收到家裡寄來的泡麵‚發現包裹裡夾帶著母親寫的信‚從滾開熱水然後靜靜等待三分鐘‚掀起碗蓋往臉上撲來的暖煙與伴入口中的淚水‚你會真切瞭解,食物並不只是你吃下肚的東西而已。

我最愛‚但大多數人都痛恨的準備過程‚那是最冗長最需要科學精神的關鍵‚但也就是這個環節‚條件的或多或少決定了你是誰。

給友人品嚐時野心與感情的融合‚看到各種造型美麗的模具‚心想著要填滿它的空虛。
面對派皮好比面對人生不知該如何使力‚不像蛋糕只需輕撫也不同揉麵包般氣魄‚看著每次摔破偏偏都是自己喜歡的餐具‚理解到最愛的東西最容易逝去,就因為你太經常性的利用‚也是百般無奈‚然後人生也就是這樣‚完美都是需要失敗來練習。